| תיאור התפקיד:
ביצוע עבודות בישול מקצועיות במטבח בית החולים
קבלת מצרכי מזון להכנה בהתאם לתפריט היומי רגיל דיאטה ומיוחד
הכנת התפריט בהתאם למתכונים נתונים במסגרת צוות בישול ובתיאום עם הטבח הבכיר
הקפדה על איכות הבישול כללי הניקיון, תברואה, היגיינה בטיחות וכשרות בכל שלביה
העברת המזון המוכן לכלים מתאימים לשם חלוקתו
הכנת ציוד הבישול הנייח לשטיפה והעברת שאר הציוד לחדר שטיפה
שותפות בארגון ותפעול אירועים וכיבודים בכלל בית החולים
מילוי תפקידים נוספים בתחום המקצועי לפי הוראות הממונה
דרישות התפקיד:
10 שנות לימוד
בוגר/ת בי"ס מוסמך לטבחים ו/או קורסים מקבילים מוכרים - סוג 1
ידע נרחב בתחום המקצועי- ניסיון קודם של שנתיים ומעלה במטבח מוסדי
יחסי עבודה ואנוש טובים, יכולת עבודה בצוות
ידיעת השפה העברית
ידע בשימוש במחשב
*תינתן עדיפות למועמדים/ות עם מוגבלויות
|
