שם המשרה: סגנ/ית מנהל מטבח בית החולים השרון  (41776) 

מקום עבודה: מרכז רפואי רבין

תיאור המשרה

למטבח בית חולים השרון דרוש/ה סגן/ית מנהל מטבח

כפיפות: למנהל מטבח

תיאור תפקיד:
1. עזרה למנהל המטבח בביצוע משימות המטבח השונות
2. קבלה, הספקה ובדיקת התאמת כמות ואיכות
3. ביצוע בקרה במטבח ובמחלקות לגבי טיב המזון, הכמות וכלי האוכל
4. אחריות לחלוקת האוכל למחלקות ולאחסון העודפים במחסני הקרור
5. אחריות על עבודת הניקיון במטבח ובחדר האוכל (כלים, רצפות וכדומה)
6. אחריות למשמרת ערב, הוצאת הארוחה למחלקות ולחדר האוכל
7. מילוי מקומו של מנהל המטבח בהיעדרו

תיאור דרישות:
1. בוגר/ת קורס מנהל/ת משק או בעל/ת הסמכה במקצועות כלכלת הבית או בוגר/ת לימודי טבחות או בעל השכלה מקבילה בחו"ל
2. בוגר/ת 12 שנות לימוד, יתרון לבעל השכלה אקדמאית בתחומי המזון או במנהל עסקים
3. כושר לפקח על צוות עובדים מקצועיים ובלתי מקצועיים
4. ידיעת השפה העברית על בורייה, רצוי שפה לועזית נוספת

היקף המשרה : מלאה
ימים ראשון עד חמישי 06:00-14:00 או 09:00-17:00 במשמרות ע"פ צורך המטבח
פעם בחודש שישי - 8 שעות בוקר
פעם בחודש שבת - 8 שעות בוקר
אזור  פתח תקוה
תאריך פרסום  16/08/2021